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《刚毕业，老村长让我回村烧大席阅读全集》精彩片段
院里院外忙活的村民在闻到这股肉香后，有意无意的朝着院子里几口铁锅看过去。
虽然刚才吃了面条，但现在闻到肉香之后，又让他们感觉到了一阵饥饿感。
要不是因为手里的活没忙完，他们早就趴在赵冲身边等着了。
虽然不能吃，但是闻着味也是一种享受啊！
香味四溢，很快在村落里蔓延开来。
早晨赵有才起床，骑着电动车想要去地里干活，可刚走出家门，就闻到了一股肉香。
在闻到这股香味后，他瞬间被吸引住了。
赵有才顺着香味走了几步，便看到了几个人聚在一起。
“这是哪里来的的味道？太香了吧！”
“今天不是赵德柱的儿子结婚吗？是不是他们家？”
“怎么可能？他们家连一个烧大席的都没有，听说烧大席的师傅被旺财家请去了，怎么可能是他家。”
几个人用力的闻了闻味道，忍不住咽了一口唾沫。
“唉，是旺财家？要不我拿一百块钱去随个礼？”
“你是想去吃饭吧！”
“这味道太香了，让我抓心挠肝的！你们等着，我回去拿钱去！”
一个中年男人转身朝着家里走去。
赵有才看到这里，有些懵了，一时间他也有种想要回家拿钱的冲动。
这香味太诱人了！
他这辈子都没有闻到过这么浓郁的肉香。
这个时候，一个骑着电动车的中年妇女从他们面前穿过。
“阿苗他娘，你这是去哪里？”赵有才喊了一声。
“我去德柱家里啊！”中年妇女停下了车子说道。
“去的德柱家干什么？”赵有才诧异的问道。“你住在村北头，跟德柱家里也没有什么来往吧！”
“怎么没来往？”中年妇女不乐意了，“当年阿苗小时候德柱还抱过呢？”
旁边的人一阵疑惑，这算是什么交情？
“不跟你们说了，我要去随礼了！”中年妇女说完便发动了车子。
“阿苗他娘平时抠得很，现在怎么想起来去赵德柱家随礼了？”旁边的人疑惑的说道。
“对啊！以前其他人结婚，给她发请帖，她都装作看不到，今天怎么就上赶着去给赵德柱家随礼？”
正在几个人疑惑的时候，又有几个人陆陆续续的走了过来。
这几个人神色匆匆，像是生怕错过什么好事一样。
“你们这是一起去干啥？”赵有才上前问道。
“去赵德柱家帮忙啊！”走在前面的男人说道。
“赵德柱家请你们了？”赵有才问道。
“请啥请？都是一个村儿的，自己去不行吗？”那人眉毛一挑。
“哥，我们赶紧走吧！去晚了到时候没位置啊！”旁边的人擦了下口水说道，“我听说现在卤猪蹄呢？这香味太诱人了！”
“有才，等回来再聊哈，我们先走了！”那人摆摆手，朝着赵德柱家里走去。
旁边的人听到后，顿时恍然大悟。
“难道说刚才的香味是赵德柱家里飘出来的？这也太香了，咱们离着赵德柱家还有一段距离，都能够闻到，这要是在赵德柱家里……”
“太香了，难道是赵德柱从城里请来了师傅？我得去看看！”
“等等我，我也去，正好昨天打牌赢了钱，正好去随礼去！”
很快，赵有才身边的人纷纷朝着赵德柱家里走去。
正在赵有才迟疑的时候，兜里的手机响了。
赵有才拿出来一看，发现是自己的媳妇打来的。
“有才，你在哪呢？从家里拿点钱去德柱家里随个礼，咱们中午一起在那里吃，赶紧的，我听咱们邻居说了，德柱家里今天来了一个很厉害的大厨。”
还没等赵有才说话，那边便挂断了电话。
……
赵冲将卤好的猪蹄捞出来后，全部都放在了一个罐子里，然后倒上汤汁，让猪蹄继续入味。
做完猪蹄，赵冲也没有闲着，而是继续做起了四喜丸子。
四喜丸子这可是婚宴上必不可少的一道菜，虽然做法简单，但想要做好吃，这就不是那么容易的事情了。
丸子要吃起来爽滑细腻，软糯可口，剁肉馅的时候，不能用机器绞肉馅，而是要手工一点点的剁，肉馅大小均匀。
在选肉的时候也有讲究，要三分肥七分瘦的猪肉这样的肉做出的丸子才会好吃。
当初赵冲在杀猪的时候，就考虑好了这点，特地将做四喜丸子肉留了出来。
咚咚咚！
赵冲将一块肉拍打了几下，然后放在菜板上剁了起来。
剁肉的速度由慢及快，双刀很快便化为一道残影落到猪肉身上。
肉馅做好之后，赵冲便开始调味。
葱，姜，蒜，马蹄，淀粉，蚝油……
将调料放到肉馅中的搅拌，让各种调料充分的融入到肉馅之中，这样做出的四喜丸子能够味道均匀。
“太香了，这又是在做什么？”
肉馅的香味散开之后，再次引来了周围人的注意。
这只是肉馅，都能够闻到一阵香味，这完全把他们惊呆了。
肉馅大家都调过，可感觉赵冲调出来味道很不一样，让人闻起来就感觉这菜肯定特别好吃。
滋滋滋！
赵冲将四喜丸子扔到油锅里，传来一阵阵油炸的声音，声音并不大，听起来很享受。
接着一阵肉香慢慢弥漫开来，让周围的人都忍不住吞咽着唾沫。
“现在几点了？”
“我看了下，才八点！”
“才八点？这还有好几个小时才能够开席，我怎么忍得住啊！”
周围的人看了下时间之后，无奈的叹息起来。
他们似乎忘记了刚刚吃过面条，只不过是赵冲做的太香了！
四喜丸子很快便炸完了，剩下的就是煮一下，这点根本用不到赵冲出手，交给几个帮厨就可以了。
“赵冲啊！这螃蟹怎么做？是清蒸还是？”赵德柱抱着两筐螃蟹来到赵冲面前。
赵冲看了一眼还活蹦乱跳的螃蟹，心中简单一想。
“要不然我做个醉蟹吧！”
“醉蟹？”赵德柱愣了下。
“家里有酒吗？”赵冲询问了一下。
“当然有！要多少有多少！”赵德柱说道，“你说的这醉蟹好吃不？”
黄瓜的香甜酸辣的气息扑面而来，让赵德柱感觉到浑身的毛孔像是突然散开一样。
虽然没有迟到这拍黄瓜，但是赵德柱却是感觉到了这道菜的美味。
还有西红柿炒鸡蛋，这也是一道很普通的家常菜，几乎家家户户都会做，但赵冲做的西红柿炒鸡蛋，没有一丝多余的水分。
浓稠的汤汁，大小均匀的鸡蛋，还有保留着原始味道的番茄。
仅仅只是闻闻味道，就让人有种忍不住想要吃的冲动。
赵冲的母亲倒是没有感觉到什么奇怪的地方，拿起一个馒头夹着菜吃了起来。
随着赵冲母亲的咀嚼，黄瓜的清甜气息再次飘散开来。
赵德柱和虎子两个人眼巴巴看着眼前的菜，不由自主的流下了口水。
赵冲的母亲也发现了赵德柱的异样，看着两个人诧异的说道：“你们要不然也吃点？”
“好啊好啊！”赵德柱和虎子异口同声的回答道。
赵冲看着两个人垂涎欲滴的模样，无奈的笑了笑，然后转身拿出两双筷子。
赵德柱和虎子两个人拿着筷子，立刻夹了一块黄瓜。
黄瓜入口，一股酸辣的感觉瞬间传来，随着他们咬了一口黄瓜，属于黄瓜的清甜气息在口腔中爆炸开来。
“我的天，这也太好吃了吧！”赵德柱小口小口的咀嚼着，闭着眼睛会味着刚才的味道。
“这是什么神仙美味，我从来都没有吃过这么好吃的拌黄瓜！”虎子激动的说道。
赵冲的母亲看到两个人激动的模样，一阵疑惑。
她只是感觉今天的拌黄瓜比以前好吃了一些，可完全没想到这两个人反应会这么大。
赵德柱和虎子可是吃过烧大席师傅做的菜，即便是已经很不错了，但跟赵冲做的拍黄瓜比，那可是差了十万八千里。
两个人食指大动，一次次的夹着拍黄瓜送入口中。
没过多久，一盘拍黄瓜被两个人吃的只剩下盘底了。
“咳咳！”赵冲看着两个人的动作，不由得轻声咳嗽了几声。
赵德柱和虎子这才回过神来，看着眼前已经见底的拍黄瓜不好意思放下了筷子，但眼睛还是直勾勾的看着那盘西红柿炒鸡蛋。
拍黄瓜就已经如此美味了，那西红柿炒鸡蛋，会不会又是一道人间美味？
“柱子叔，我们走吧！”赵冲清了清嗓子说道。
他一共做了两盘菜，是要给父母两个人吃的，现在被赵德柱和虎子两个人造了一盘，如果再不带他们走，估计那盘西红柿炒鸡蛋也很快就没有了。
“啊？对不住了哈！这太好吃了，我差点忘了正事。”赵德柱不好意思的挠挠头说道。
“没事，以后等忙完了你们常来吃。”赵冲母亲热情的招呼着。
“妈，那我们先走了！”赵冲说道，“家里等我晚上回来收拾。”
“你去别添乱，眼里要有活儿。”赵冲母亲拉着赵冲悄声说道，“人家可是婚宴，别给人搞砸了。”
“好了，我知道了！”赵冲笑着安慰道。
赵德柱和虎子带着赵冲朝着家门口走去。
一路上，虎子仍旧是恋恋不舍的回头看向赵冲家。
“你落下东西了？”赵德柱看到虎子的模样问道。
“没！”虎子连忙摇摇头，“我就是有点后悔，当初怎么不夹点西红柿炒鸡蛋尝尝，我觉得味道应该差不了。”
啪！
赵德柱一巴掌拍在虎子的脑门上。
“柱子叔，你打我干啥？”虎子捂着脑袋问道。
“你小子瞎说什么？我都已经把这个事儿忘了，你又提！”赵德柱一脸悔恨的说道，“要不是你吃相太难看，我们或许能尝一下那番茄炒蛋，都怪你小子！”
“我……”虎子一脸委屈的看着赵德柱。
这个时候，赵冲转身看着两个人的动作。
“你们怎么了？”
“没事，虎子的鞋带开了。”赵德柱连忙换上一副笑脸，来到赵冲面前。“明天的婚宴能不能做份西红柿炒鸡蛋？”
“柱子叔，西红柿炒鸡蛋能上大席吗？你这不是闹吗？”赵冲诧异的看向赵德柱。
明天可是赵峰的结婚喜宴，搞个西红柿炒鸡蛋，这还不得让邻里街坊骂死？
“啊这……”赵德柱一听，立刻意识到自己说错话了。“我是在开玩笑呢？”
三个人很快便回到了赵德柱家里。
刚进家门口，就听到一阵猪的惨叫声传来。
农村人做这种喜宴，一般都回宰一头猪，毕竟需要的猪头太多，如果去买的话，花销太大，不如自己杀猪实惠一些。
赵冲看着躺在地上猪，几个人围在猪的身边，用一些器具接着猪血。
这头猪得有四五百斤重，需要三四个人才能够抬起来。
接完猪血之后，便开始了退毛。
这时，两个中年人来到赵德柱面前。
“烧大席的师傅什么时候来？这里都备好了一些菜，需要清点一下。”其中一个皮肤黝黑的汉子开口问道。
“老师傅去给旺财家做饭了，不来了。”赵德柱拿出烟递给身边的两位师傅。
两个帮厨听到后，脸色瞬间变得难看起来。
“什么？不来了？那我们怎么办？没有大师傅，我们可整不了。”皮肤黝黑的汉子为难的说道。
“没事，我找了赵冲，就是赵东山的儿子！”赵德柱安慰道，“赵冲做菜可是深得东山的真传。”
两个帮厨师傅听到赵德柱的话后，纷纷看向了赵冲。
当他们看到赵冲的模样后，顿时眉头紧皱。
“他一个毛孩子，弱不禁风，能颠勺吗？”另外一个师傅不满的说道。
“我听说他是个大学生，怎么还会做菜？东山的手艺我知道，勉强还可以吧！可他儿子……”皮肤黝黑的汉子摇了摇头。
“你们就多帮衬着点，现在烧大席的师傅都订好了，我也找不到人啊！”赵德柱给两个人一人塞了一包烟，“给你们多加五百块钱。”
“好吧！”两个人收起烟，无奈的点点头。
“德柱大哥，猪都清理好了，哪位师傅来切一下猪肉？”旁边一个朝着赵德柱问道。
“好，我知道了，你等等。”赵德柱回头应了一声，然后看向两位帮厨。
“你别看我们，我们不会切剔肉，一般这都是大师傅来干的活儿。”两个帮厨不约而同的摆摆手，示意自己不行。
剔肉可是个技术活，并不是简单的用斧头或者是刀剁开，还要将猪身上肉分类切开，将一些精肉挑出来做菜。
这没有个几年的功夫，根本干不了这活儿。
“那怎么办？”赵德柱挠了挠头看着眼前已经整理好的猪肉犯了难。
很快，赵德柱看到赵冲正在围绕着猪看了几圈。
“柱子叔，让我来试试？”赵冲回头笑着说道。
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