男女主角分别是苏灿戈登的现代都市小说《完整版蓝翔毕业,当个厨神很合理吧》,由网络作家“骑毛驴去赶集”所著,讲述一系列精彩纷呈的故事,本站纯净无弹窗,精彩内容欢迎阅读!小说详情介绍:热门小说《蓝翔毕业,当个厨神很合理吧》是作者“骑毛驴去赶集”倾心创作,一部非常好看的小说。这本小说的主角是苏灿戈登,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:“米国总统想吃蛋炒饭?”“不好意思,预约满了,下个月再说吧。”作为兰翔厨师班优秀毕业生的苏灿,在意外穿越后发现这个世界竟然没有中餐?那还有什么好说的,厨神这个名号自然是手到擒来。至于什么美食帝国创造者,福布斯排名第一,这些都是虚名罢了。苏灿真正想要做的,是所有兰翔毕业生的终极梦想:用电脑编程控制挖掘机炒菜。...
《完整版蓝翔毕业,当个厨神很合理吧》精彩片段
距离比赛结束只剩下半个小时,对于做菜来说,时间并不宽裕。
虽说脑海中有无数中餐的美食经典菜肴,但苏灿此刻也感觉有些紧张。
翻看了一下工作台,案板上面有一袋面粉,一颗洋葱,胡萝卜跟别的配菜,旁边是一整块牛肉,还有一些香辛料。
很显然,这次比赛他们是准备做一道惠灵顿牛排。
作为西餐里面的一个代表菜,选这个菜参赛也正常,毕竟在苏灿的记忆里,这也是他们餐馆的一个招牌菜。
牛肉稍微煎一下,外面包裹上酥皮,送入烤箱,烤好以后外皮酥脆,牛肉细嫩,搭配酱汁来吃的话确实是一道美味。
不过要是做中餐的话,这些东西搭配起来就有些不足,洋葱炒牛柳倒也可以,但苏灿觉得还是有些单调。
做什么呢?
苏灿仔细想了一下,很快就确定了一道菜肴。
“老周,先烧一锅水,然后起锅烧油。”
“洋葱跟牛肉处理一下,牛肉选肥一点的,然后再切个西红柿,全都切丁。”
苏灿安排了一下,便把面粉倒出,加水和面。
“牛肉切丁?
那还怎么做惠灵顿牛排?”
周毅疑惑问道。
“照我说的做就行了,绝对没问题。”
苏灿头也不抬的说道。
“一会看我表演就行了,这个比赛包赢的。”
听苏灿这么说,尽管周毅有些迟疑,但还是选择照做,毕竟能选择一起创业,彼此之间也是足够信任。
不过苏灿的那句包赢,周毅还是选择了无视。
开玩笑,能来地狱厨房这个节目的厨师哪个不是有两把刷子的,谁敢说包赢。
苏灿没有理会对方脸上的怪异表情,在面中撒上少许盐,专心和面,等到手中的面微微起劲以后,将面擀成饼状,然后对折三次,放在了案板上。
扒拉了一下刀架,发现果然没有中餐刀,苏灿无奈摇头,只能随便抽一把西餐刀,将叠起来的面细细切开。
“哒哒哒……”刀声细密如马蹄,随着苏灿的不断落刀,叠起来的面饼也被迅速切开,变成了一堆筷子粗细的面条。
那清脆又富有节奏的刀声,也让周围其他参赛的厨师纷纷扭头观看,就连站在场地中央环顾西周的戈登拉姆齐,也被刀声吸引,迈步了过去。
“刀功很好,但是我没记错的话,你们准备的好像是惠灵顿牛排吧?”
在苏灿这边驻足观看了一会,戈登皱眉道:“惠灵顿牛排外面要用面饼包裹,你把面切开的话是要做什么?”
“这是一道新菜,过会您就知道了。”
苏灿微微一笑,将案板上切好的面条撒了一层生面,来回抖了几下,防止粘连,随后将面条放在留有底油的锅里,小火煎了起来。
“有点意思,虽然不知道你在做什么菜,但是希望你能给我一点惊喜。”
戈登眉毛一挑,道:“还有十五分钟,祝你好运。”
说完,戈登便迈步离去,去别的灶台看了起来。
而苏灿这边,则是继续忙的热火朝天。
“苏灿,水烧开了。”
“配菜跟牛肉也全都切好了。”
“好的。”
苏灿闻言将锅交给周毅:“继续用小火煎,煎到两面金黄了就盛到盘子里。”
周毅点头表示明白,苏灿另外起锅烧油,等油温上来将切好的西红柿倒入,迅速翻炒。
不一会,西红柿的汤汁便被大火轰出,简单放盐加个底味,苏灿将开水倒入,然后在碗中打入两个鸡蛋,快速打散,均匀倒入锅中,等到泛起鸡蛋花的时候,快速将火关闭。
简单调一下味,然后用勺子轻推,促进香味融合,锅内顿时呈现出一片红黄交映的美丽景象,紧接着就是诱人的香味飘出,让人闻着就食欲大动。
汤刚做好,周毅那边的面条也己经煎完。
面条盛出,锅内重新倒油,苏灿选了几块比较肥的牛肉放在手边,耐心的等待着油温升高。
“苏灿,注意时间,还有3分钟。”
周毅看了一眼时间,表情相当焦急。
毕竟苏灿醒来之后,留给他们的只有半小时,再加上切手擀面,备菜,做汤,这些都消耗了不少时间。
尤其是注意到周围的那些厨师绝大部分都己经完成了菜品,周毅心中更加着急。
“放心吧,时间足够了。”
苏灿微微一笑,示意稍安勿躁,将挑出来带着肥边的牛肉放进锅内,慢慢翻炒。
在油温的催化下,牛肉渐渐变黄,白色的油边肉眼可见的变小,一股香醇的牛油味道从锅内飘出,弥漫全场。
“他这是在干什么?”
“不会是被吓傻了吧,就还剩三分钟了,难道他己经放弃了?”
场内的厨师交头接耳,不少人看向苏灿的眼神都带上了戏谑。
毕竟短短三分钟,在他们看来还不够切菜的时间,更别提苏灿他们还没有完成一道主菜。
“我看他就是在装神弄鬼,知道完不成菜品了,就是为了故意引起观众注意的吧。”
“我也这么认为,想要炒话题引关注,想法不错,可惜厨师还是要靠菜品说话,不然到最后谁也不会去光顾你的餐厅。”
场内议论声音越来越大,戈登也注意到了这边,眉头紧皱,显然也以为苏灿是为了博眼球的那种人。
不过苏灿却依旧是不紧不慢的翻炒着,等将牛肉的油脂全部逼出后,从锅内将肉渣捞出,随后将灶台的火开到最大,盯着锅内,神情十分专注。
“苏灿,时间还剩一分半!”
周毅的声音因为紧张己经带上了一丝颤抖。
“知道了,帮忙拿个盘子”苏灿淡淡点头,扫视了一圈场内,看着众人投来的各种目光,他咧嘴笑了起来。
“就这么想看笑话?”
“看样子,是时候展现真正的技术了。”
苏灿深吸口气,看着锅中冒出的大量油烟,右手挥动,将葱姜入锅,迅速煸炒两下,紧接着,就是切好的精瘦牛肉投入其中。
随着牛肉的投入,其表面湿润的肌红蛋白与滚烫的油温相互碰撞,瞬间就激起了巨大的热量,让整口锅竟是首接迸发出剧烈的火焰,就好像火炬一般,将众人的脸都映得通红。
苏灿左手颠锅,倒入之前煎好的黄金面条,同时洋葱丁及配菜也一并放入,不停翻炒。
炒勺纷飞之下,锅中的火焰越来越旺盛,随着锅中食材迅速成熟,苏灿拿起烧汁沿锅边倒入,瞬间就被高温化为蒸汽,融入面中。
然后盐,孜然等调料,飞快撒入,爆出香味,弥漫全场。
随着不停颠锅,香味彻底融为一体,还没等众人反应过来,苏灿颠锅的力道突然加大,右手炒勺一挥,首接将锅中颠起的面条一勺打尽,迅速装盘,然后将锅底的牛肉粒盛出,星星点点的缀在面上,摆出造型,同时伸出右手,向着前方的银色铃铛迅速的按了过去。
“叮……”清脆的铃声响起,与此同时,戈登的声音也通过话筒传遍全场。
“时间到!
所有人立刻停止动作,开始试菜!”
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