承包食堂后，我成了全校大学生的宝杨毅黄志强番外

男女主角分别是杨毅黄志强的现代都市小说《承包食堂后，我成了全校大学生的宝杨毅黄志强番外》，由网络作家“一字之师”所著，讲述一系列精彩纷呈的故事，本站纯净无弹窗，精彩内容欢迎阅读！小说详情介绍：小说《承包食堂后，我成了全校大学生的宝》，相信已经有无数读者入坑了，此文中的代表人物分别是杨毅黄志强，文章原创作者为“一字之师”，故事无广告版讲述了：快穿平行世界，他觉醒了美食系统。美食系统虽不如别人的系统炫酷吊炸天，但他已经很满意了。前世被资本当社畜耍着玩，这下咱也能好好体验系统赋予的生活，而系统的第一个任务就是让他经营华清大学的一个食堂档口。一个月内人气值满一万将奖励一次抽奖机会和一套燕京壹号院大平层！不仅能抽奖，还直接送大平层！系统人还怪好嘞！......自从开始在学校卖饭，全校上下都疯了，他竟成了全校大学生的掌中宝！从此清北的学子开启了一场食堂争夺战！华清学子：“北燕大学的别跟我们比了，他的美食是你们永远得不到的美味。”燕大...

《承包食堂后，我成了全校大学生的宝杨毅黄志强番外》精彩片段

(ps：为了避免被喷水文，想要详细配比的可以给我留言，这一章大家不要觉得水，我是真想教会你们，拿去商用一点问题没有。)
随后杨毅将配好的卤料用卤料铁网盒包上，再放进一个盆里用白酒泡上。
这一目的是为了去除卤料上的浮灰，同时能够降低卤料的药性，激发卤料的香味。
卤料准备完毕，接着杨毅在今天买的食材中找出了已经劈裂的猪腿骨，和鸡架骨。
不管什么卤水免不了的就是吊高汤，
红卤吊高汤的材料杨毅选择的是猪腿骨和鸡架骨，
猪腿骨提香，鸡架骨提鲜。
这样卤水里就不需要放味精鸡精这些东西了。
两种骨头用葱姜，黄酒，焯好水打干净浮沫后，
杨毅拿出一个不锈钢桶，在桶底放两个篦子（竹片编制的，网格状），防止食材接触桶底而被烧糊。
“我是真的细啊！”
杨毅心中满意的想着，将焯好水的两种骨头放进桶内，再接满水。
吊高汤的过程需要全程小火，8个小时。
趁这个时间，杨毅把明天将需要的食材处理一下。
红卤新卤水第一次的食材也很重要。
杨毅选择了三种分别是猪头肉，猪耳朵，猪蹄。
猪头肉有着丰富的脂肪，可以给卤水增加脂香味，
猪耳朵和猪蹄则是有着丰富的胶白蛋白，
可以让卤水增加粘性，将香味牢牢的锁在食材上。
这一步也是起新卤水的关键。
烧洗对于猪肉类食材是必不可少的。
一是可以清除残余的杂毛，二是可以破坏毛囊去除毛腥味。
幸好三种食材，都已经被老板烧洗过了，倒是省了杨毅一番功夫。
同样的这三种食材也需要焯水，去除血沫。
做完一切后，杨毅深呼一口气：“呼，大功告成！明天就能正式开卤了。”
晚上11点多，四号食堂的档口除了杨毅的2号档口全都关了灯。
只有他还在这个时候用密漏清理高汤中的骨渣，满满的一大桶高汤也只剩下了二分之一。
直到晚上12点，杨毅才关好水电燃气，前往职工宿舍。
这也是华清大学对待食堂员工的福利之一，那就是包住！